Grøn bålmad er vores anden bog om bålmad, og her er det grøntsager, som får en tur over bålet. I bogen giver vi en introduktion til at lave mad over åben ild med 50 bud på vegetariske bålretter i forskellige sværhedsgrader plus det løse. Lær at bygge og tænde bål, få styr på udstyr, sikkerhed og de tilberedningsmetoder, som egner sig bedst til at tilberede grøntsager på bålet. Her er alt fra klassiske opskrifter på grillede asparges hollandaise og chili sin carne til de mere vovede og kreative som kålroe bagt i ler eller helstegt ananas. 

 

Desuden giver vi vores personlige tips til, hvordan vi har gjort bålet til en vigtig del af hverdagen og bruger det som omdrejningspunkt for uforglemmelige oplevelser udendørs med vores børn, familie og venner – og bare os to sammen.

 

Sider: 216
Format: 200 x 260 mm
Omslag: Hardback
Udgivelse: Juli 2020
ISBN: 978-87-93867-35-2

Grøn bålmad

34,00 €Price